SüdSchwein4Klima
Um die Wertschöpfungskette von der Schweinezucht bis zum Handel zu einer klimafreundlichen, tierwohlorientierten und wirtschaftlich zukunftsfähigen süddeutschen Schweinefleischerzeugung auszurichten, werden bestehende Daten und Wissen aus verschiedenen Projekten in Bayern und Baden-Württemberg gebündelt und für weitere Nutzer*innen aufbereitet.
Projektziele
Mit dem Projekt sollen die Voraussetzungen für eine klimafreundliche Wertschöpfungskette der süddeutschen Schweinefleischerzeugung geschaffen werden unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit und des Tierschutzes.
Relevanz
Umsetzung
Um die Wertschöpfungskette von der Schweinezucht bis zum Handel zu einer klimafreundlichen, tierwohlorientierten und wirtschaftlich zukunftsfähigen süddeutschen Schweinefleischerzeugung auszurichten, soll die Informationsplattform Qualifood um ein zentral aufgebautes Nachhaltigkeitsmodul erweitert werden. Dazu werden Daten und Wissen aus verschiedenen Projekten in Baden-Württemberg und Bayern gebündelt, Synergien genutzt, die Weiterentwicklung in Richtung Nachhaltigkeit gezielt gesteuert und der Informationsaustausch entlang der Wertschöpfungskette intensiviert.
Die Bodensee-Stiftung entwickelt im Projekt einen Klima-Check für die Schweinehaltung, der die Einordnung der Klimafreundlichkeit der Betriebe ermöglicht. Dieser wird über Qualifood möglichst allen schweinehaltenden Betrieben in Baden-Württemberg und Bayern zur Stärkung ihrer Wettbewerbsfähigkeit zugänglich sein.
Unter „Tools & Methoden“ auf dieser Seite finden Sie weitere Informationen zum Klima-Schnellcheck Schwein.
Ansprechperson
News zum Projekt
Klima-Schnellcheck für Schweinehalter gestartet
Die Bodensee-Stiftung hat das Prüftool für die Plattform Qualifood® erstellt. Wo steht mein Betrieb in Sachen Nachhaltigkeit? Wie könnte ich...Mehr Klimaschutz und Nachhaltigkeit in der Wertschöpfungskette Schwein
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Projektpartner
- 5 landwirtschaftliche Betriebe
- Bayerischer Bauernverband KdÖR
- Bioland Erzeugerring Bayern e.V.
- Erzeugergemeinschaft Franken-Schwaben w.V.
- Erzeugergemeinschaft Südbayern e.G.
- Fleischprüfring e.V.
- Landesanstalt für Schweinezucht, Boxberg (LSZ)
- Landesbauernverband in Baden-Württemberg e.V.
- Müller Fleisch GmbH
- Raiffeisen Viehzentrale GmbH
- Ringgemeinschaft Bayern e.V.
- Schweinezuchtverband Baden-Württemberg e.V. (SVZ)
- Süddeutsches Schweinefleischzentrum Ulm Donautal GmbH
- UEG Hohenlohe-Franken w.V.
- Ulmer Fleisch GmbH
- Universität Hohenheim mit der Landesanstalt für Agrartechnik und Bioenergie
Projektförderer
Weitere Themen
BiodivSchwein – Nachhaltigkeit und Biodiversität in der Schweinefütterung
Die Schweinehaltung ist oft mit einem sehr intensiven Anbau von Futterkulturen verbunden. Das Projekt untersucht mit Pilotbetrieben, wie sich produktionsintegrierte...
